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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
18/05/2021 |
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Data da última atualização: |
18/05/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
VAZQUEZ-GONZALEZ, Y.; PRIETO, C.; FILIZOGLU, M. F.; RAGAZZO-SANCHEZ, J. A.; CALDERON-SANTOYO, M.; FURTADO, R. F.; CHENG, H. N.; BISWAS, A.; AGARON, J. M. |
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Afiliação: |
Y. VAZQUEZ-GONZALEZ, Novel Materials and Nanotechnology Group, Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA), Spanish Council for Scientific Research (CSIC); C. PRIETO, Novel Materials and Nanotechnology Group, Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA), Spanish Council for Scientific Research (CSIC); M.F. FILIZOGLU, Novel Materials and Nanotechnology Group, Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA), Spanish Council for Scientific Research (CSIC); J.A. RAGAZZO-SANCHEZ, Laboratorio Integral de Investigacion en Alimentos, Tecnologico Nacional de Mexico – Instituto Tecnologico de Tepic; M. CALDERON-SANTOYO, Laboratorio Integral de Investigacion en Alimentos, Tecnologico Nacional de Mexico – Instituto Tecnol ogico de Tepic; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; H.N. CHENG, U.S. Department of Agriculture, Agriculture Research Service, Southern Regional Research Center; A. BISWAS, U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, National Center for Agricultural Utilization Research; J.M. AGARON, Novel Materials and Nanotechnology Group, Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA), Spanish Council for Scientific Research (CSIC). |
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Título: |
Electrosprayed cashew gum microparticles for the encapsulation of highly sensitive bioactive materials. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Carbohydrate Polymers, v. 264, art. no. 118060, 2021. |
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DOI: |
DOI: 10.1016/j.carbpol.2021.118060 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
B-Carotene; Cashew gum; Goma de caju; Microparticles; Micropartículas de eletropulverização de polissacarídeo. |
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Thesaurus NAL: |
Electrospraying; Encapsulation; Polysaccharides. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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